LA BARZELLETTA O STORIELLA UMORISTICA

Dicasi barzelletta, di un breve racconto umoristico, che mira a scatenare ilarità a chi la ascolta, a volte si racconta la vita di tutti i giorni prendendosi in giro con spirito, ce ne sono di intelligenti, politiche, sui carabinieri, belle e altre cretine, insomma per tutti i generi, sorridere è prendere la vita come viene, con un pizzico di buonumore, quindi fra una ricetta e l'altra, in questo semplice blog senza tante pretese, si........Ride!!!!!!!

VESTE NUOVA PER IL PAN CARRE'

Conosciamo il pan carrè nella sua veste di toast farciti, ma spulciando quà e la nei vari ricettari, ho trovato una ricettina, che cambia la veste alle fette.

ingredienti:

pan carrè senza crosta

prosciutto

fontina o provola (o formaggio filante a piacimento)

uovo sbattuto

pangrattato

sale e olio per friggere.

Stendere il pan carrè con un mattarello farcirlo con una fetta di prosciutto, una di formaggio filante, arrotolare, passare prima nell'uovo e poi nel pangrattato, friggere in olio bollente, dorare da tutti i lati e asciugare il carta da cucina, Buon appetito!!!!!  

NON SOLO PESTO

Ho sempre sentito parlare di pesto alla genovese, Ma questo che presento è pesto di zucchine, altrettanto valido e squisito.
Ingredienti:
6 zucchine belle sode
una manciata di pinoli
2 manciate di pecorino
1 spicchio di aglio
sale qb.
olio extra vergine
fogliolina di menta (a piacere)
Con l'aiuto di un frullatore, frullare le zucchine lavate e tagliate a tocchetti, poi il resto degli ingredienti, con olio e.v.o. quanto basta per un pesto cremoso e soffice, lessare la pasta (fusilli o spaghetti) e una volta scolata, condire con il pesto e qualche fogliolina di menta, io non amo la menta, quindi non la metterò, ma chi volesse la può mettere.
Solitamente quando eseguo una ricetta, per gli ingredienti vado a occhio, e anche per la scelta della pasta, anche se il pesto si sposa benissimo con fusilli o spaghetti, per le zucchine, optare per quelle piccole che risulteranno più morbide.
Una mia carissima amica virtuale, ha eseguito la ricetta con una piccola variante, ha aggiunto parmigiano, un pizzico di pepe e delle acciughine, provate!
PS. chi non gradisse le zucchine crude (che sono buone), le può benissimo sbollentare.
Buon appetito!!!!!!!!